痛風家常菜

100%植物製造的OMNI新鮪魚，不含五辛，簡單調味即上菜！

我今天挑選了小蕃茄、花椰菜、玉米筍來做拌飯，清爽無負擔！

#新海鮮 #高纖 #低卡

1人份食材

花椰菜100公克

小蕃茄100公克

玉米筍50公克

OMNI新鮪魚半罐

我喜歡蘆筍脆嫩的口感，尤其是炎夏涼拌，更是一絕！

甜椒和蕃茄一樣，低熱量營養高，1天吃2顆甜椒，能滿足1天所需的維生素C。

#高纖 #低卡

2人份食材

蘆筍1把（約150克）

紅葱頭10克

甜椒1顆

64蠔油香炒油豆腐︱優質蛋白︱烹調15分鐘

1顆蛋的蛋白質＝＝2格傳統豆腐＝半盒嫩豆腐＝1杯豆漿；

嫩豆腐是豆腐類熱量最低，油豆腐的熱量偏高；

而我喜歡油豆腐的口感，今天就加點白菜和青椒，來炒一盤下飯好料！

#蛋 #低卡

5人份食材

油豆腐5塊

青椒 1顆

63絲瓜玉米筍燴蛋︱美白護膚︱烹調15分鐘

多吃絲瓜，可美白，消水腫，消除便秘，皮膚會更好！

而玉米筍低卡，高纖維，而痛風朋友建議吃半碗就好。

2人份食材

小絲瓜1條 （約400克）

玉米筍1份（約100克）

薑絲10克

蛋25克

62蕃茄炒芥藍︱補骨護眼︱烹調10分鐘

芥藍可加肉類來炒，減少苦澀味，或加入少許的糖和料理米酒單炒，就能去除苦味。

漢方推薦痛風朋友可以苦茶油取代一般食用油。

由豐將小菓苦茶油，又稱為「植物黃金」，含有角鯊烯，能促進血液循環、消炎殺菌，加快傷口癒合；

2人份食材

芥藍1把 （約250克）

61味噌豆腐蛤蜊湯︱補充蛋白質︱烹調20分鐘

蛋太貴了！那來吃豆腐吧！1顆蛋的蛋白質＝半盒嫩豆腐＝1杯豆漿；

蛋白質攝取上，以豆製品為優先，再來是魚、海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。

痛風可以吃味噌湯？答案是可以。以湯品來說， 是可選擇味噌湯、清湯、高湯；

而蛤蜊是屬於高普林食材，若是急性痛風朋友，就喝湯即可，建議喝2碗適量。

今天來試做麻油炒青蔬，使用的是日本水菜，富含維生素A、B、C及鈣、鐵等礦物質；可煮熟透，有特殊香氣，口感軟嫩，適

合牙口不好的人哦！

2人份食材

豬里肌  100克

薑片10克

日本水菜250克（1把）

由豐將小農黑芝蔴油 20克

59麻油糖醋青椒里肌︱低脂快速︱烹調25分鐘

想吃醃製里肌肉片，又怕熱量高，關鍵在選肉和醃料，可選低脂肉類，以「里肌肉、雞腿肉及海鮮類」取代五花肉

或梅花肉；另外將慣用醃料減少一半，加些溫開水試試。

2人份食材

豬里肌 100克

蒜頭 10克

57由豐將芝麻肉燥︱滋補養生︱烹調45分鐘

收到由豐將的黑芝蔴油，就讓我想到芝麻肉燥，記憶中台南有家肉燥麵，

淋上醬汁有濃濃芝蔴香，我也想來試做看看。

由豐將60年的製油經驗，手工採摘、傳統日晒、低溫炒焙、

冷壓初榨，以無毒堅持天然美味！

56太陽餅乾︱活力養身︱烹調時間30分鐘

今天來試做無奶油健康餅乾食譜，此次使用島語良品太陽蛋餅粉，以五穀風味，除了彰化大城契作台灣小麥製成的新鮮麵粉，還添加同為彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎等，為手作餅乾增添天然香氣與紮實口感！

2人份食材

台灣小麥五穀風味太陽蛋餅粉70克

蛋2顆

糖30克