24洋葱黑木耳
花費40元/烹調時間25分鐘
今天第24集我們來做的是洋葱黑木耳，今天的料理主角是黑木耳，是低普林食材，每100公克普林含量是8.8毫克，其中富含維生素B2，是米的10倍哦！也比豬羊牛肉等肉類高出3倍以上。
乾燥黑木耳製作前需要泡發，想要快速料理，可使用熱水泡發15分鐘，或一碗水和木耳，微波5分鐘；若是涼拌黑木耳的話，建議可以冷水20度左右，泡3-4小時，或是淡鹽水泡1小時即可；浸泡時，請將水份蓋過黑木耳，而且勿泡水超過8小時以上，以免滋生細菌。
好，接下來介紹食材，
2人份食材
23甜冬炒肉絲
花費80元/烹調時間20分鐘
今天第23集我們來做的是甜冬炒肉絲，甜冬就是甜椒和冬瓜，冬瓜涵水量高，鈉含量低，是我們痛風朋友的理想蔬菜；冬瓜富含維生素C、油酸等，可預防感冒、養顏美容。甜椒富含維生素C和β胡蘿蔔素，高於柳丁二倍，熱量低，適合減重與糖尿病朋友食用哦！
好，接下來介紹食材，
2人份食材
黃甜椒1顆
小冬瓜半顆
20210413 26黑木耳高麗菜
花費50元/烹調時間15分鐘
今天第26集我們來做的是黑木耳高麗菜，這道菜是我們痛風朋友的常備菜，快速料理，熱量低且普林低；我們曾在節目中分享痛風與飲食熱量的關係，原因在於多數尿酸高是和肥胖有關，例如代謝症候群，而形成內臟脂肪過高，也是尿酸值升高的最大因素；
什麼是內臟脂肪? 內臟脂肪是人體必需的脂肪，它圍繞著人的臟器，主要存在於腹腔，少部分集中在肝臟，能儲存熱量、保護內臟；
自我測量的方式，一般來說男性腰圍>90CM，女性腰圍>80CM，就要小心內臟脂肪過多的問題。
如何來降低內臟脂肪呢？碳水化合物 勿過量，多吃纖維素，像是綠豆、蕃茄、葡萄柚等，可保持通便順暢，另外養成良好生活習慣，少吃宵夜，維持固定適量有氧運動等，都是可以讓內臟脂肪降低的好方法；而只要能順利降低與減重，對尿酸值控制是很有幫助的！
好，接下來介紹食材，
28紫蘇里肌肉水餃
花費80元/烹調時間60分鐘
今天第28集我們來做的是紫蘇里肌肉水餃，記得有一次我曾到某家日式水餃店，吃了紫蘇里肌肉水餃，念念不忘，想要自已來試試看；水餃皮也是自已製作的，所以花費時間會較長些哦！
紫蘇葉葉面呈綠色或紫色，葉背則皆呈紫色，中醫為藥用植物，消痰、潤肺、止痛、解毒，烹調時食用香料，可提味殺菌；
其中迷迭香酸可抗炎，薄荷醇可局部麻醉；將紫蘇葉250克蒸5~10分鐘，加上蒜蓉及少許鹽攪拌來吃，可做為痛風朋友平日維持尿酸的小菜。
12純薏仁豆漿與燕麥南瓜豆渣餅
花費50元/烹調時間90分鐘
今天第12集來做的是純薏仁豆漿與燕麥南瓜豆渣餅，我們前二集有提到豆漿的好處，豆漿幫助代謝膽固醇，有利於減肥健身朋友飲用；而我們痛風朋友一天可以喝多少豆漿呢？營養師建議一天不妨喝兩杯 200c.c. 豆漿，再補充其他類型蛋白質。薏仁有利於排水，平日也可以補充，另外多喝水、不喝酒、限制吃高普林食物，配合運動、按摩痛點，都是我們平常的保養秘訣哦！
27起司葱蛋炒肉
花費80元/烹調時間10分鐘
早晚一杯牛奶大約可以達到國健署每日建議量的6成，也可以選擇優酪乳，剩下的可以用飲食補足，像是起司幫忙補鈣；
而常見的起司片含有290毫克鈣質，每日2片起司再加上牛奶和日常飲食，就能補足小朋友一日所需鈣質。
好，接下來介紹食材，
2人份食材
健康飲食運動小貼士4︱痛風是什麼？︱痛風朋友適合湯品
痛風，就是體內尿酸太多，或是尿酸排泄有問題，堆在血液和關節，腫脹起來。
將冬瓜塊、薏仁與1碗水，煮成冬瓜薏仁湯，有助尿酸排出。
家常菜健康煮，低普林、熱量減半，祝福我們頭好壯壯。
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