21苦瓜絲瓜
花費50元/烹調時間25分鐘
https://www.youtube.com/watch?v=5Q4XayHBWUw
今天第21集我們來做的是苦瓜絲瓜,苦瓜是我們痛風朋友的最佳食材,苦瓜含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等,在瓜類蔬菜中都是較高的,特別是維他命C的含量居瓜類之冠,有瓜中C王之稱。
2人份食材
苦瓜1條
絲瓜1條
薑絲少許
鹽少許
植物油少許
作法:
1苦瓜、絲瓜洗淨切塊,熱油鍋下薑絲,放入苦瓜、半碗水,蓋鍋蓋小火悶煮。
2悶煮15分鐘後,加入絲瓜,悶煮5分鐘後,加入少許鹽,即可上菜。
100公克熱量與營養成份、普林表
熱量48大卡
脂肪1克
碳水化合物9克
蛋白質2克
今天食材中,絲瓜每100公克,普林值100為中普林食材,請適量攝取,而苦瓜、薑等,每100公克,普林含量約0-25毫克,屬於低普林食材。更正:苦瓜100公克,熱量34大卡,脂肪0.2克,碳水化合物7克,蛋白質3.6克。
今天我們所介紹的是苦瓜絲瓜,有空的話不妨試試,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。
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