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61味噌豆腐蛤蜊湯︱補充蛋白質︱烹調20分鐘
蛋太貴了!那來吃豆腐吧!1顆蛋的蛋白質=半盒嫩豆腐=1杯豆漿;
蛋白質攝取上,以豆製品為優先,再來是魚、海鮮,然後是蛋,最後才是肉類。
痛風可以吃味噌湯?答案是可以。以湯品來說, 是可選擇味噌湯、清湯、高湯;
而蛤蜊是屬於高普林食材,若是急性痛風朋友,就喝湯即可,建議喝2碗適量。
2人份食材
蛤蜊200克
蔥50克
油豆腐2塊 (約100克)
嫩豆腐1塊 (約300克)
味噌醬1湯匙(約20克)
作法:
- 蛤吐沙、洗淨瀝乾;
2.蛤蜊中火煮至蛤蜊開後,再加豆腐,關小火。
3.倒入泡開的味噌醬,小火稍微煮開後,調整鹹淡後關火,下蔥花即可。
每份熱量約290大卡,急性痛風朋友,請諮詢專業醫師並限量攝取,維持健康。
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