痛風家常菜

今天來試做麻油炒青蔬，使用的是日本水菜，富含維生素A、B、C及鈣、鐵等礦物質；可煮熟透，有特殊香氣，口感軟嫩，適

合牙口不好的人哦！

2人份食材

豬里肌  100克

薑片10克

日本水菜250克（1把）

由豐將小農黑芝蔴油 20克

醃料

玫瑰鹽1小匙

米酒 10c.c.

醋10c.c.

作法：

• 里肌肉加入醃料，醃15分鐘。

• 熱鍋倒入麻油，下豬里肌，炒至變白取出備用。

• 再加入薑片爆香後，加入水菜炒香到半熟。

• 再加入豬里肌，炒到入味即可上菜。

由豐將60年的製油經驗，手工採摘、傳統日晒、低溫炒焙、冷壓初榨，以無毒堅持天然美味！

每份熱量約142大卡，急性痛風朋友，請諮詢專業醫師並限量攝取，維持健康。

痛風朋友吃麻油雞或是麻辣鍋時，可以蔬菜多一些、湯不要喝完、醬不多加；減少酒及麻油的用量，以半水酒烹調；若是急性

痛風朋友，可以邊吃鍋，邊喝一大杯水，減少喝湯的次數。

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#由豐將 #心鮮油 #小農黑芝蔴油 #家常菜

其他食譜：

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