痛風家常菜

如果你也像我一樣怕苦味，可以汆燙苦瓜後冰鎮，沾蜂蜜醬、梅醬或檸檬汁等來吃，慢慢地和苦瓜變成好朋友！苦瓜中的苦瓜鹼，降低血壓、血糖，是瓜中之王！

看這邊 https://youtu.be/vTHGO8VWgl0

2人份食材

苦瓜 1條

餡料醃製

豬絞肉 1碗

胡蘿蔔 半條

蛋 1顆

蔥末 1小匙

蒜末 1小匙

香菜 少許

醬油 1小匙

胡椒粉 1小匙

作法：

1.餡料醃製置於冰箱，醃製入味；我加入香菜，是因為我想用香菜蓋過苦味，實驗過後，挺下飯的！若你不敢吃香菜，可以換蒜末也不錯！

2.苦瓜切成喜歡的段狀，把內囊刮乾淨，我是用小湯匙慢慢刮，需要耐心；將餡料封入苦瓜內，蓋好蓋滿。

3.鍋內煮滾水，下苦瓜，大火煮滾5分鐘後轉小火繼續煮20分鐘，加點鹽巴上菜囉！

每份熱量約143大卡（苦瓜100公克+醃絞肉50公克）；醃絞肉屬中普林食材，痛風朋友請限量食用。

苦瓜好朋友菜單，請參考：

08苦瓜排骨湯︱清熱消暑︱家常菜 https://youtu.be/K_0mmknrcV0

21苦瓜絲瓜︱補水低卡︱低普林家常菜 https://youtu.be/5Q4XayHBWUw

推薦影片：

44三色鮮蔬雞胸︱低脂低卡

https://youtu.be/1MK2I50zdF4

06洋葱香肉蘋果丁︱清甜可口

https://youtu.be/K8dSNpKPP8A

03菠菜炒蕃茄︱紅潤皮膚

https://youtu.be/0r0_lpYEeC4

14蕃茄薑炒魚湯︱暖心保養

https://youtu.be/_hvJwPbOahs

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創立這頻道宗旨 是我自已實驗食譜分享
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