21苦瓜絲瓜
花費50元/烹調時間25分鐘
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今天第21集我們來做的是苦瓜絲瓜，苦瓜是我們痛風朋友的最佳食材，苦瓜含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等，在瓜類蔬菜中都是較高的，特別是維他命C的含量居瓜類之冠，有瓜中C王之稱。
2人份食材
苦瓜1條
絲瓜1條
薑絲少許
鹽少許
植物油少許
作法：
1苦瓜、絲瓜洗淨切塊，熱油鍋下薑絲，放入苦瓜、半碗水，蓋鍋蓋小火悶煮。
2悶煮15分鐘後，加入絲瓜，悶煮5分鐘後，加入少許鹽，即可上菜。
100公克熱量與營養成份、普林表
熱量48大卡
脂肪1克
碳水化合物9克
蛋白質2克
今天食材中，絲瓜每100公克，普林值100為中普林食材，請適量攝取，而苦瓜、薑等，每100公克，普林含量約0-25毫克，屬於低普林食材。更正：苦瓜100公克，熱量34大卡，脂肪0.2克，碳水化合物7克，蛋白質3.6克。
今天我們所介紹的是苦瓜絲瓜，有空的話不妨試試，家常菜健康煮，低普林、熱量減半，祝福我們頭好壯壯。
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