痛風家常菜

花費130元/烹調時間10分鐘

看這邊 https://www.youtube.com/watch?v=1MK2I50zdF4

朋友們，新的一集來了！假日去農特產展覽，拍了許多新鮮食材照片，再慢慢和大家分享！而我們痛風家常菜到第44集了，起初是為了家人痛風關係，開始試作料理，我上網和找書收集資料，才發現有許多資訊，是值得與大家分享的，也希望可以幫助到你們哦！

今天的三色鮮蔬，洋葱、空心菜、胡蘿蔔，加上低脂雞胸肉，營養滿點！雞胸肉是肉類裡熱量低、蛋白質含量高，增加飽足感；其中的蛋白質比例比牛肉、豬肉、鮭魚、雞蛋還高；雞胸肉含有色胺酸，能輔助增加血清素，穩定情緒，維持好心情！我實驗了近2個月，體脂肪成功下降了！很推薦減脂愛運動的朋友們！

2人份食材

胡蘿蔔 1條

洋葱 1顆

空心菜 半把

雞胸肉 2塊

醃料

薄塩醬油 1小匙

米酒 1小匙

作法：

1胡蘿蔔、洋葱洗淨切絲，空心菜洗淨切段，雞胸肉切塊醃製半小時。

2熱油鍋，下洋葱、胡蘿蔔絲、變色後再加下雞胸肉，中小火拌炒熟透，最後下空心菜，炒熟後即可上菜。

100公克熱量與營養成份、普林表

熱量131大卡

脂肪0.6克

碳水化合物2克

蛋白質25克

若你是急性痛風朋友，雞胸肉、醬油為中普林食材，請限量攝取。更正：胡蘿蔔100公克，熱量41大卡，脂肪0.2克，碳水化合物10克，蛋白質0.9克。

一天吃多少雞胸肉呢？若你是50公斤的朋友，每天蛋白質建議攝取量約60公克-100公克；一片雞胸肉若100公克，蛋白質含量20公克，可吃3-5片；而運動前後都很適合吃雞胸肉，尤其是運動完1小時後最適合補充，能快速消除疲勞、恢復精神！

今天我們所介紹的是三色鮮蔬雞胸肉，有空的話不妨試試，家常菜健康煮，低普林、熱量減半，祝福我們頭好壯壯。

歡迎回顧第22集三色鮮蔬湯 https://open.firstory.me/user/94ninihealthy

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