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100%植物製造的OMNI新鮪魚,不含五辛,簡單調味即上菜!

我今天挑選了小蕃茄、花椰菜、玉米筍來做拌飯,清爽無負擔!

#新海鮮 #高纖 #低卡

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1人份食材

花椰菜100公克

小蕃茄100公克

玉米筍50公克

OMNI新鮪魚半罐

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我喜歡蘆筍脆嫩的口感,尤其是炎夏涼拌,更是一絕!

甜椒和蕃茄一樣,低熱量營養高,1天吃2顆甜椒,能滿足1天所需的維生素C

 

#高纖 #低卡

 

2人份食材

蘆筍1把(約150克)

紅葱頭10克

甜椒1顆

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64蠔油香炒油豆腐優質蛋白烹調15分鐘

1顆蛋的蛋白質==2格傳統豆腐=半盒嫩豆腐=1杯豆漿

嫩豆腐是豆腐類熱量最低,油豆腐的熱量偏高;

而我喜歡油豆腐的口感,今天就加點白菜和青椒,來炒一盤下飯好料!

# #低卡

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5人份食材

油豆腐5

青椒 1

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63絲瓜玉米筍燴蛋美白護膚烹調15分鐘

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多吃絲瓜,可美白,消水腫,消除便秘,皮膚會更好!

而玉米筍低卡,高纖維,而痛風朋友建議吃半碗就好。

 

2人份食材

小絲瓜1條 (約400克)

玉米筍1份(約100克)

薑絲10克

蛋25克

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62蕃茄炒芥藍︱補骨護眼烹調10分鐘

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芥藍可加肉類來炒,減少苦澀味,或加入少許的糖和料理米酒單炒,就能去除苦味。

 

漢方推薦痛風朋友可以苦茶油取代一般食用油。

由豐將小菓苦茶油,又稱為「植物黃金」,含有角鯊烯,能促進血液循環、消炎殺菌,加快傷口癒合;

 

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2人份食材

芥藍1把 (約250克)

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61味噌豆腐蛤蜊湯︱補充蛋白質烹調20分鐘

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蛋太貴了!那來吃豆腐吧!1顆蛋的蛋白質=半盒嫩豆腐=1杯豆漿;

 

蛋白質攝取上,以豆製品為優先,再來是魚、海鮮,然後是蛋,最後才是肉類。

 

痛風可以吃味噌湯?答案是可以。湯品來說, 是可選擇味噌湯、清湯、高湯;

 

而蛤蜊是屬於高普林食材,若是急性痛風朋友,就喝湯即可,建議喝2碗適量。

 

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今天來試做麻油炒青蔬,使用的是日本水菜,富含維生素ABC及鈣、鐵等礦物質;可煮熟透,有特殊香氣,口感軟嫩,適

合牙口不好的人哦!

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2人份食材

豬里肌  100克

薑片10克

日本水菜250克(1把)

由豐將小農黑芝蔴油 20克

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59麻油糖醋青椒里肌︱低脂快速烹調25分鐘

 

想吃醃製里肌肉片,又怕熱量高,關鍵在選肉和醃料,可選低脂肉類,以「里肌肉、雞腿肉及海鮮類」取代五花肉

或梅花肉;另外將慣用醃料減少一半,加些溫開水試試。

 

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2人份食材

豬里肌 100克

蒜頭 10克

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57由豐將芝麻肉燥︱滋補養生烹調45分鐘

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收到由豐將的黑芝蔴油,就讓我想到芝麻肉燥,記憶中台南有家肉燥麵,

 

淋上醬汁有濃濃芝蔴香,我也想來試做看看。

 

由豐將60年的製油經驗,手工採摘、傳統日晒、低溫炒焙、

 

冷壓初榨,以無毒堅持天然美味!

 

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56太陽餅乾︱活力養身烹調時間30分鐘

 

今天來試做無奶油健康餅乾食譜,此次使用島語良品太陽蛋餅粉,以五穀風味,除了彰化大城契作台灣小麥製成的新鮮麵粉,還添加同為彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎等,為手作餅乾增添天然香氣與紮實口感!

 

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2人份食材

台灣小麥五穀風味太陽蛋餅粉70克

蛋2顆

糖30克

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